Antica Corte Pallavicina - Polesine Parmense, Provincia di Parma

Katia V.

Nel 2011 il Ristorante dell'Antica Corte Pallavicina ha ricevuto una stella Michelin. Chef Massimo Spigaroli, attraverso materie prime prodotte nell'orto attiguo, propone una cucina legata alle tradizioni del territorio.
Il Relais è composto da undici camere al primo piano, raggiungibili in ascensore. Gli arredi d'epoca si integrano alla moderna ristrutturazione.
Nel sotterraneo è possibile visitare il Museo del Culatello, che stagionano nella penombra ed acquisiscono il particolare gusto grazie alle caratteristiche del luogo.
In una sala vetrata con caminetto, a pochi metri dal Po, Luciano e Benedetta Spigaroli accolgono i propri ospiti. Padre e figlia si occupano anche dell'organizzazione di eventi: in foto, la cena in collaborazione con La Peca di Chef Portinari.

The F. T.

Io e il mio fidanzato abbiamo trascorso una notte presso questa meravigliosa struttura immersa nella campagna piacentina.
Le camere hanno mantenuto alcuni pezzi originali d'epoca e sono molto romantiche.
La struttura ha due ristoranti, di cui uno stellato. Abbiamo mangiato in quest'ultimo ed è stata una magnifica esperienza. Le portate bellissime a vedersi e eccellenti al palato.
Nel cortile è presente il museo del culatello, di cui sono produttori.
Non lontano hanno anche una bottega in cui abbiamo comprato alcuni prodotti tipici.

Giada S.

Un’esperienza davvero memorabile all’Antica Corte Pallavicina. La location è semplicemente incantevole: immersa nella natura, curata nei minimi dettagli, trasmette una sensazione di quiete e armonia difficile da descrivere.

La cucina è il cuore pulsante del luogo: tutto è di produzione propria, e si percepisce l’enorme lavoro e la dedizione che ci sono dietro ogni singolo piatto. I sapori sono autentici, raffinati nella loro semplicità, trattati con una sapienza rara.

Il personale di sala è stato impeccabile: presente, attento, simpatico, ma mai invadente. Un servizio curato, ma non eccessivamente formale — perfetto per noi, una giovane coppia che ha apprezzato l’atmosfera rilassata e accogliente.

Il menù degustazione ha un costo assolutamente adeguato alla qualità proposta. E che piacere avere conosciuto la brigata - e lo chef stesso - Massimo Spigaroli: la stella Michelin è senza dubbio meritatissima.

Ci torneremo con entusiasmo, anche per provare l’Hosteria del Maiale, dove ancora una volta tutto nasce da una filiera propria, autentica e straordinaria.

Grazie di cuore per aver reso questa esperienza davvero speciale e preziosa.

Ristorante Consigliatissimo! ⭐️

Elisa B.

Ho usufruito dell'esperienza "50anniindue" con il mio fidanzato e ci siamo trovati benissimo! Nonostante il costo ridotto del menù degustazione, il servizio è stato fantastico (molti ragazzi giovani simpatici e gentili), e le portate molto buone. Abbiamo apprezzato anche il giro pre-cena nella cantina per osservare i culatelli e conoscere il loro metodo di preparazione, una chicca che ti fa sentire ancora più benvenuto e coinvolto in ciò che andrai poi ad osservare sul piatto.
Abbiamo anche prenotato una stanza per la notte, molto bella, pulita e con la vista sui prati in cui pascolano e si riposano le mucche: molto rilassante.
Nella camera erano presenti anche una macchina del caffè con capsule, della frutta e dei biscottini molto buoni.
La colazione il mattino dopo, inclusa nel prezzo, era nel locale di fronte al ristorante, e anche questa è stata molto ben gradita e abbondante. All'interno sono presenti anche i loro prodotti esposti per la vendita che si possono acquistare in loco oppure nel loro negozio poco distante.
Sono presenti anche dei percorsi da fare nei pressi del ristorante, per visitare e conoscere il parco, che abbiamo felicemente fatto il pomeriggio antecedente alla cena.

Devo aggiungere che, per una brutta svista, ho scordato un cappotto in una delle sale interne e loro me lo hanno rispedito gratuitamente anche se mi ero ovviamente proposta di pagare la spedizione e il disturbo.

Andrea C.

Che dire, una serata indimenticabile, la location è pazzesca la qualità del cibo e del vino superlativa ma è il servizio che ci farà rimanere questa serata nel cuore. I responsabili della sala quando hanno saputo che eravamo lì a festeggiare l’anniversario hanno avvisato i ragazzi della cucina e lo chef che sono venuti tutti al tavolo a farci una sorpresa. Nella ristorazione le materie prime e la qualità del cibo sono importanti ma è il calore umano che rende l’esperienza
indimenticabile. Grazie ancora a tutti.

Elia G.

Abbiamo usufruito della promozione 50 anni in 2 sia per la cena che per l'alloggio.
La cena è stata un'esperienza bellissima, la qualità del cibo è molto elevata, inoltre, tutte le materie prime sono di loro produzione.
Anche il servizio è impeccabile, tutto il personale ha dimostrato molta gentilezza, preparazione e simpatia. Si percepisce di trovarsi in un ambiente di alto livello.
La struttura è immersa nel verde e nella tranquillità, è l'ambiente perfetto per rilassarsi ed evadere dalla vita quotidiana.
Ritengo che la promozione di cui abbiamo usufruito sia un'ottima opportunità per consentire l'accesso a queste esperienze anche a ragazzi giovani.

marcobI8838MQ

La struttura si trova in un contesto naturale molto suggestivo. L'interno è molto curato dove l'antico convive con qualche elemento contemporaneo. I cibi sono di ottima qualità, eccellente la selezione di vari tipi di culatello. Per il prezzo pagato mi sarei aspettato qualcosa in più. In ogni caso è stata una bella esperienza.

Dreamer62631005970

Sono stato di recente in questa meravigliosa struttura. ||La location è fantastica in questa antica corte antica immersa nella campagna. La stanza mi è piaciuta molto e ci hanno anche offerto delle fragole e un succo fatto da loro. ||Staff disponibile e gentile ci ha fatto sentire accolti. ||Meravigliosi gli animali della proprietà come il pavone e le mucche. ||Unica pecca è stata la colazione. Non perché non fosse buona, anzi prodotti locali e genuini davvero eccezionali ( come i salumi fatti da loro). Ma nella sala era davvero pieno di mosche che purtroppo a volte andavano vicino al cibo. Capisco che siamo in campagna ma almeno cerchiamo di tenerle lontane dal cibo! Ma è stato solo un caso perché un mio amico è stato qui solo 2 settimane prima e non aveva riscontrato questo problema. ||Comunque è stata una bellissima esperienza e la consiglio a tutti.