Crotto Valtellina - Malnate, Provincia di Varese

Debora I.

Ristorante di qualità , sia nel cibo che nell'ambiente. Il cliente viene seguito e coccolato in maniera mai invadente. Ogni portata viene accuratamente descritta. La presentazione dei piatti è molto raffinata e bella. Noi abbiamo preso la degustazione valtellinese, TOP. I pizzoccheri di una bontà indescrivibile. Prezzo del menù importante ma in linea con qualità e quantità del cibo. Soldi ben spesi, per una serata all'insegna del buon cibo. Peccato non aver incontrato lo chef Roberto, ma in compenso il papà Leonardo Valbuzzi si è dimostrato molto accogliente e premuroso.
Sicuramente tornerò, sperando di conoscere anche lo chef, oltre che gustare l'ottimo cibo

serena S.

Ottima esperienza. Non ci siamo fatte mancare nulla, antipasto primo secondo dolce e caffè!
Tutto molto buono, servizio eccellente anche nella spiegazione delle portate.
Ambiente raffinato, intimo.
Particolare la grotta esterna, merita la cena fuori.
Al momento del pagamento il titolare ci ha invitate a vedere la cantina e ci ha spiegato tutta la storia.
Ci torneremo! Grazie 🤗
Peccato che Roberto non ci sia stato 😉

Giorgio G.

Esperienza sempre perfetta. Nessuna sbavatura nel menù, abbiamo preso piatti della tradizione e sono stati tutti eccellenti, con un accento moderno e ricercato. Ma la cortesia e l’accoglienza dei Valbuzzi è stata superba. E vera! Nulla a che vedere con la “distanza” che si percepisce in altri ristoranti dello stesso (alto) livello.

Pietro A.

In occasione del nostro anniversario di matrimonio, io e mia moglie abbiamo deciso di provare (finalmente) il Crotto Valtellina, insieme a nostro figlio tredicenne. Voglio iniziare la recensione con un aggettivo che proprio lui ha usato per tutta la serata: sontuoso!

Location molto particolare, per via della cava di arenaria, davvero suggestiva (peccato solo per il meteo, abbiamo trovato una serata piovosa). Il locale è molto curato, atmosfera intima e rilassante, ci siamo sentiti subito a nostro agio. Il personale ci ha accolto e poi seguito per tutta la cena con grande cortesia e professionalità.

Abbiamo scelto il menu storico e devo dire che siamo rimasti davvero super soddisfatti, i piatti della tradizione valtellinese erano veramente fantastici, il top per me sono stati i pizzoccheri, ma tutto ci ha conquistato. Io e mia moglie amiamo i piatti di questa terra anche per via di un ricordo importante legato a nostro figlio. Averli assaggiati qui è stato quindi per noi anche un modo di viaggiare nel tempo e riportarci a quel periodo, in più nel giorno del nostro anniversario. Piccole cose che rendono uniche le esperienze come queste.

Grazie allo chef, gentilissimo nell'accogliere personalmente gli ospiti e nel salutarci anche alla fine del servizio, abbiamo molto apprezzato la sua presenza cordiale. Grazie a tutto lo staff che ci ha fatto trascorrere davvero una bellissima serata.

In chiusura di questa recensione aggiungo un altro aggettivo al "sontuoso" iniziale: memorabile!

Luisa F.

Ottimo cibo, personale gentile e disponibile, location curata e piacevole. Unica nota: i tempi di attesa tra una portata e l’altra arrivavano anche a 30 minuti probabilmente per la quantità di persone in sala e per i piatti elaborati. Ma nel complesso è stato piacevole anche attendere poiché il menù degustazione è un bellissimo viaggio.

Rinaldo N.

Ricorrenza speciale decidiamo di andare a provare i piatti del Crotto Valtellina. Buono tutto ma non c'è stato l'effetto wow. Ambiente bello particolare, servizio al tavolo nulla da dire anzi, tutto bene e bravi. Abbiamo scelto il menù valtellina, menu della tradizione se non erro. Abbondante abbiamo fatto fatica ad arrivare in fondo.

Federica L.

Lo chef Roberto valbuzzi è alla guida di questo magnifico locale caldo e accogliente, ricco di storia dove la cura e la ricerca delle materie prime del territorio ne fanno da padrona.
Un locale davvero magnifico con una veranda (aperta d'estate) che affaccia su una vecchia grotta.. stupenda!
Sono stata parecchie volte ma ogni volta è un'esperienza unica!
I suoi pizzoccheri sono una vera goduria, serviti al tavolo direttamente dalla teglia.
Da provare anche i secondi, dalla carne di cervo al capriolo al tipico tzigoiner (della carne di manzo arrotolata su di uno spiedone di legno e cotta sulla pioda) tutti piatti dove il particolare sapore della carne viene esaltato.
Nota di merito anche ai camerieri, gentili e cordiali.

Andrea G.

Una esperienza semplicemente meravigliosa al Crotto Valtellina.
Sono andato con mia moglie in occasione dell’anniversario di matrimonio e abbiamo scelto il Menù degustazione ALLA SCOPERTA del territorio. Ad ogni portata è stato un viaggio tra sapori autentici, curati nei dettagli e presentati con grande maestria.
Il servizio è stato impeccabile, l’ambiente elegante e intimo e la passione che si percepisce in ogni piatto rendono questo ristorante davvero speciale.
A completare la serata la graditissima sorpresa della Chef Roberto Valbuzzi appena rientrato da un viaggio che ha così reso la serata ancora più indimenticabile.
Davvero una cena perfetta, da consigliare e ripetere!