La Bussola

Sulla location niente da dire, bellissima. Sul cibo avrei da ridire eppure mi spiace. I primi piatti erano fatti bene, buoni, ma quello che mi ha innervosito è stato il mio antipasto "le cozze". 15 per la precisione, sporche, fredde e alcune pure vuote al costo di 10€. Poi coperto 4€ e acqua 4€. Praticamente tra acqua coperto e 10 cozze abbiamo speso 22€. Eppure mi spiace perché oltre quello siamo stati bene, ma la vedo una presa in giro il fatto delle cozze, conoscendone il prezzo.

Inizio col dire che la Location è molto bella, con una vista sul porto di Trani. Io ho ordinato un primo "Calamarata (Pasta), pescatrice, vongole e pachino", molto buona. La mia compagna invece, un'ottima piatto di Agnolotti ai crostacei. Servizio impeccabile, consigliato

Il ristorante a livello gastronomico si situa su un livello medio . Menu' giustamente e volutamente limitato a poche cose ma buone. Abbiamo assaggiato una serie di antipasti crudi e cotti di notevole bontà e quantità . Errore nostro prendere anche il primo che necessariamente non può risaltare nel modo giusto dopo una serie così deliziosa di antipasti (sarebbe probabilmente risultato più consono prendere un secondo). Servizio impeccabile. Prezzo giusto se si tiene conto che si mangia affacciati sul porto di Trani e col fermo pesca in corso . Condivido anche la scelta di non servire caffè per non togliere anche ad altre attività magari più piccole di guadagnare qualcosa.

Location sul cuore del porto di Trani, seduti nella parte esterna si può ammirare tutta la sua bellezza. Cibo buono e di qualità anche se porzioni poco generose! Pasta in bianco pagata 10 euro mi sembra esagerato. Dolci scritti sul menù; molto erano mancanti. Che delusione. P.s: ho bevuto il miglior vino della mia vita e non ricordo nemmeno il nome?

Location spettacolare, con vista porto di Trani, servizio disponibile e presente, cibo non adeguato (cozze troppo salate, paccheri con pescatrice - quest’ultima poco presente, vongole con la sabbia). Frutti di mare “Crudi” nella norma.

Location favolosa, con vista sul porto di Trani. Cibo di qualità, pesce freschissimo! Porzioni non molto abbondanti (non è una trattoria), ma ottime, tutto buono dall’antipasto al dolce. Rapporto qualità-prezzo assolutamente eccellente! Consigliato.

Alla bussola ci vai per un solo motivo: il dehor, che ospita i tavoli del ristorante, si trova sul lato est del porto di Trani dal quale puoi godere di una vista spettacolare che ipnotizza letteralmente l'occhio. Per quanto riguarda il cibo meglio tralasciare anche se un consiglio allo chef glielo darei relativamente ai cicatielli ai legumi con frutti di mare: è necessario far legare bene il sapore delle vongole con quello dei legumi altrimenti costringi il cliente a mangiare una buona pasta con fagioli e ceci. L'insalata di polpo troppo fredda quasi congelata chiude il cerchio di una cucina che andrebbe sicuramente migliorata.

Locale situato in una posizione che regala una vista spettacolare sul porto di Trani. La cucina è davvero eccellente,difficile trovare di meglio. Delude però il rifiuto alla mia richiesta di 2 caffè, dopo una spesa di 200 euro.