Ristorante Cantina Don Carlo - San Pietro in Lama - San Pietro in Lama, Provincia di Lecce

Andrea B.

Che spettacolo!! Siamo stati qui su consiglio di amici e la location merita moltissimo, soprattutto se si mangia all'esterno.
Menù ampio che spazia dal pesce fresco, carne e pizza. Noi abbiamo preso tutti piatti a base di pesce.
Il piatto di crudi grande è super buono e si sente la qualità della materia prima.
Linguine all'astice ben preparate e ottimo impiattamento.
Molto buono anche il risotto con scampi e tartufo.
Il vino rosato della casa è buono soprattutto per il rapporto qualità prezzo.
Da tornarci assolutamente!

JF

Purtroppo la mia esperienza in questo ristorante è stata molto deludente, soprattutto per la gestione del servizio in sala e la mancanza di trasparenza sulla qualità dei prodotti.

Appena seduti abbiamo ordinato il vino, ma sono arrivati prima tre antipasti di pesce mentre il vino non era ancora al tavolo. Abbiamo dovuto fermare camerieri “di passaggio” per ricordarlo, segnale evidente di scarsa organizzazione.

Successivamente, dopo l’ordine dei primi, sono stati serviti tutti tranne due commensali (eravamo in sei). Risultato: quattro persone hanno finito di mangiare e solo allora i due piatti mancanti — una linguina all’astice e uno spaghettone — sono finalmente arrivati. Nessuna scusa, né dalla cameriera che ci seguiva né da uno dei responsabili di sala.

Un’ulteriore nota negativa riguarda il calamaro: non riportato in menù come decongelato, uno dei responsabili (o direttore di sala) lo ha presentato come “fresco”, salvo poi chiarire che era semplicemente “fresco di frigo”, provenienza Spagna. La cosa assurda è che avevamo anche detto che eravamo in compagnia di amici pugliesi che lavorano nella ristorazione e che il pesce lo sanno riconoscere. Ci siamo fidati, ( ed ho fatto brutta figura a portarli qui) ma durante la cena sono sorti dubbi sul prodotto e, dopo aver chiesto informazioni in giro, è emersa la verità: si trattava chiaramente di un prodotto decongelato. Una mancanza di sincerità e professionalità che non ci saremmo mai aspettati.

La situazione non è migliorata con i dolci: ci ha servito un’altra cameriera, che già al primo approccio si è mostrata infastidita dal dover ripetere le proposte (in una sala rumorosa e caotica, piena di urla e bambini che piangevano). Alla mia richiesta di informazioni sulla cheesecake — se i frutti di bosco fossero freschi, surgelati o un semplice topping — la risposta è stata vaga, accompagnata da sorrisetti di insofferenza. Ritengo legittimo chiedere spiegazioni su ciò che si sta per ordinare, ma non c’è stata alcuna professionalità né disponibilità.

Infine, al momento del conto, nessuno ha chiesto se la cena fosse andata bene o se ci fossero stati problemi: mancanza totale di attenzione al cliente.

In sintesi: serata rovinata da un servizio scadente, personale poco formato, prodotti non trasparenti e atteggiamenti poco rispettosi. Consiglio vivamente alla gestione di formare meglio lo staff e di essere più chiari con la clientela, perché la qualità del servizio e la trasparenza sui piatti non sono assolutamente all’altezza del livello che il locale vorrebbe trasmettere.

Food I. T. M.

Location da urlo, quando prenotare chiedere di mangiare all esterno ne varrà davvero la pena! All ingresso vi troverete la vetrina del pesce fresco, il frigo con tagli di carne pazzeschi, il frigo con formaggi e quello dei dolci. Il paradiso! Il menù è molto ricco, fanno anche pizze! La pecca più grande è stato il servizio (0 stelle perché non c’è stato un servizio all altezza della location e del cibo)
Un tavolo di 9 persone va coccolato e non lasciato allo sbando. Dopo L antipasto di terra e di mare condiviso sono Arrivati 2 primi destinati ad un altro tavolo. Quindi 2 persone hanno iniziato a mangiare, la conseguenza è stata che per non far aspettare gli altri la cucina è uscita frettolosamente con gli altri primi (pasta troppo aldente bisognava lasciarla un minuto in più). Le mie linguine all astice erano buone ma secondo voi è giusto chiedere al tavolo di fianco le salviette per pulirsi le mani dopo aver pulito il metà astice fra l altro senza lo schiaccianoci? Non ho potuto chiedere a nessun cameriere perché in sala non c’era più nessuno nonostante fosse piena!

Valery L.

Finalmente grazia al consiglio dei amici del posto abbiamo trovato un ristornate in Salento dove mangi benissimo e spendi il giusto. Abbiamo mangiato dei crudi strepitosi. Veramente complimenti per la qualità, le porzoni e il personale. Sarà sicuramente una tappa fissa per i nostri prossimi viaggi nel meraviglioso Salento.

Massimiliano M.

Sono un locale guide del Friuli. Siamo stati invitati da una parente che vive a veglie a cenare in questo splendido locale dove la qualità è la professionalità sono un punto fermo. Abbiamo gustato vari piatti di pesce e devo ammettere che il gusto, l'impiattamento erano a regola darte. Complimentli siete il top della cucina di pesce della Puglia.

jacopo M. B.

E gia la seconda Volta che andiamo veniamo da Barcelona e veramente un piacere tornare un servizio excelente e Rosella ci ha atteso come nessuno de meniera amabile e attenta un cibo di prima qualita .. solo dire bravi a tutti .. e arrivederci …

Antonella G.

Gruppo di 12 persone con prenotazione. Le porzioni dei frittini e degli antipasti mare erano misere. Calamaro servito con panure umida e molliccia. Le verdure grigliate erano in realtà quattro fettine di numero di zucchine, quattro di melanzane e due fette di radicchio tardivo servite calde e senza nessun condimento. Costo materia prima 0,50 centesimi piatto servito a €5,50 I ravioli serviti in quantità variabile (in un piatto 12 in uno 9 e nell'altro 8) navigavano in un non definito grasso. Gli spaghettoni erano un mappazzone appiccicoso dal gusto prevalentemente di amido con cinque cozze nere qualche vongola e pezzettini di calamari il cui sapore era pressoché inesistente. Ciceri e tria, per chi conosce il vero piacere di questo piatto della tradizione, immangiabile. Ovviamente delusi non abbiamo preso altro. Sicuramente, osservando le pietanze presenti sugli altri tavoli, (giardino esterno pieno) la gente del posto viene in questo ristorante per consumare prevalentemente il crudo di pesce ma, si sa, per questo basta avere un buon fornitore e un buon abbattitore. La cucina è un'altra cosa.

Barbara C.

Location molto bella, volte a stella e finemente addobbata per il Natale . Parcheggio un pò difficile, strada adiacente molto stretta ma si allarga più avanti dando più possibilità di trovare posto. Personale molto svelto, disponibile e in gran numero per poter garantire il servizio con il locale molto affollato . Cibo molto ottimo. Abbiamo preso antipasti mare/terra . Pizza 🍕 discreta. Preferita, la Don Carlos