Taverna del Torchio - Abbiategrasso, Città metropolitana di Milano

Balma A. N.

La Taverna del Torchio è stata una scoperta straordinaria! Fin dal primo momento, l’accoglienza è stata impeccabile, con un servizio attento e cordiale che ha reso l’esperienza ancora più speciale.

Ci è stato offerto un entrée di lardo su una focaccina, un gesto che abbiamo molto apprezzato e che ha subito anticipato la qualità della cucina. Abbiamo iniziato con croquetas de jamón e gamberi argentini con maionese di sriracha, entrambi deliziosi, con sapori ben bilanciati e materie prime eccellenti.

I garganelli con asparagi e jamón ibérico sono stati semplicemente incredibili, un piatto che ci ha conquistati al primo assaggio. Il risotto per due, che ci hanno gentilmente preparato per una sola persona visto che il locale non era affollato, è stato un gesto di grande attenzione e professionalità, oltre che un vero capolavoro di gusto.

Come secondo, la guancia di maiale su purea di patate americane era tenerissima e saporita, un piatto che ha confermato l’elevata qualità della cucina. Per concludere in dolcezza, abbiamo provato la bavarese e una mousse di cioccolato con gelato alla vaniglia, entrambe perfette per chiudere la cena in bellezza.

L’ambiente è curato nei minimi dettagli, accogliente e con un’atmosfera intima che rende l’esperienza ancora più piacevole. Un ristorante dove la passione per la cucina e l’attenzione per il cliente si percepiscono in ogni piatto e in ogni gesto. Non vediamo l’ora di tornarci!

Gabriele F.

Taverna al torchio è stata una scoperta decisamente bella!
location molto bella e suggestiva, atmosfera piacevole, personale squisito e molto preparato.
piatti ben equilibrati saporiti e ben fatti, la ricercatezza nei prodotti e negli abbinamenti ne fa da padrone.
ottima anche la carta dei vini.
Antipasti:
- mondeghilo brasato (4pz) panatura croccante e brasato ben bilanciato con la sua salsa di maionese al senape e miele
- gamberi argentini (5pz) in panure di cocco rapè con maionese allo siracha e julienne di verdure all'orientale, ottimo il bilanciamento di croccantezza dalla panatura e delle verdure con la salsa.
Primo:
- ravioli di coregone, burro alle erbe, limone fermentato e salvia, piatto molto delicato ed equilibrato, i sapori si sentivano tutti in modo ben distinto, pasta fatta a mano e cotta bene, ottimo anche il ripieno.
Secondi:
- diaframma di Black Angus USA (250 gr) salsa ajoli allo zafferano e patate novelle alla paprika, piatto superlativo, la carne si scioglieva in bocca, ottima la cottura sia della carne che delle patate, piatto ben bilanciato.
Dessert:
- Semisfera al tiramisù, tuille al cacao e sable di cioccolato fondente, delicato, non stopposo, sapori ben distinti e bilanciati.
- Mousse di cioccolato fondente soffiato, crumble di castagne e nocciola e gelato alla crema, un dessert che difficilmente dimenticherò, il contrasto del crumble tiepido ed il gelato freddo mi ha lasciato piacevolmente sorpreso.
- Bavarese al miele, salsa al melograno e noci sabbiate, sembrava di mangiare quenelle di nuvola da quanto erano soffici, anch'esso piatto superbo e super bilanciato.

consiglio vivamente questo ristorante a tutti, ci tornerò sicuramente a provare i nuovi piatti e nuovi menù.

Andrea R.

Sono stato stasera per cena, eccellente location,ottima accoglienza e servizio al tavolo, prodotti ben serviti e impiattati prezzo moderato

Alessandro B.

Sono stato a cena con la mia compagna in questo locale , che si trova in una delle vie del centro di Abbiategrasso.
Al nostro ingresso abbiamo subito respirato un ambiente familiare e allo stesso tempo curato.
Il menu con pochi piatti che raccoglie un po’ di tutto con ricercatezza e semplicità.
Cosa molto gradevole, che si è persa su ristoranti un po’ più ricercati, l’entree della casa.
Il cibo molto buono , abbiamo preso la tagliata di carne e la cottura al sangue era fatta molto bene ed era saporita .
Dolci ricercati, buoni da mangiare e bello da vedere.
La carta dei vini offre una selezione di Rossi spaziando su regioni che vanno dal nord al sud.
Servizio cordiale, giusta attenzione al cliente .
L’ambiente curato e molto piacevole con musica jazz di sottofondo.
Se volete passare una serata romantica o in compagnia in un posto conviviale la Taverna del Torchio è il posto giusto.

Mattia G.

Ho avuto il piacere di cenare per tre sere consecutive in questo locale, e devo dire che l'esperienza è stata eccezionale. Il personale è stato molto accogliente e professionale, facendomi sentire davvero a mio agio.

Lo chef ha consigliato piatti deliziosi, e ho seguito i suoi suggerimenti nella scelta dei piatti. Inoltre, non ho potuto resistere all'abbinamento perfetto con il vino, che ha davvero arricchito l'esperienza gastronomica.

Per concludere ogni cena, buonissimi dessert freschi e di produzione propria. La qualità del cibo è stata eccellente in ogni occasione, e ho davvero apprezzato la cura e l'attenzione ai dettagli.

In sintesi, consiglio caldamente questo locale a chiunque cerchi una combinazione di buon cibo, cordialità e professionalità nel servizio. Non vedo l'ora di tornarci in futuro!

Maria B.

Il Torchio ha mantenuto l'ambiente originale (bellissimi il grande torchio e la struttura a travi) ma la scelta di proporre un menù ricercato e alternativo, spesso con richiami a cucine orientali, non è certo quello che ci si aspetta in un tradizionale ristorante in
centro ad Abbiategrasso.
Il menù degustazione è apprezzabile fino all'antipasto sul resto molte perplessità sia per i sapori speziati-pepati che per le quantità.
Nel menu alla carta non è presente alcun piatto tradizionale lombardo.

Francesca B.

Sono andata sabato sera, posto veramente bello e accogliente. Il cibo fantastico, abbiamo iniziato con il classico tagliere aggiungendo gnocco fritto dopodiché io e mia sorella abbiamo preso spaghetti alla chitarra con crema di zucca fatti in casa, davvero deliziosa, inoltre invece di passare ai secondi abbiamo ripreso un primo i ravioli al brasato, indimenticabili.
Infine ho preso cheesecake con confettura di pere anche quella molto buona.
Sono rimasta molto contenta di esserci andata era da tanto che non facevo una cena perfetta.

Michele

Consigliato da un amico, incuriosito ho prenotato per cena con moglie,be una bella sorpresa...bel locale curato e con un vecchio torchio in bella vista,molto intimo per una bella cenetta di coppia,staff giovane ma preparato quindi funziona ...cibo assolutamente di ottima qualità,molto gradito il salamino a inizio cena.
Tagliere di affettati buonissimo e penso sia tutto nostrano
Tartare e cipolle spettacolare
E le ribey da 300 g si scioglieva in bocca
Prezzi un pochino alti ma giustificato dalla qualità dei prodotti